Zutaten

• 500g Kassler
• 1 Zwiebel
• Zucker nach Geschmack
• 1 Paket Sauerkraut
• 1 Apfel
• 30 ml Apfelsaft
• Pimentkerne
• Lohrbeerblatt
• Pfeffer 
• Salz

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 60 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel

1. Fleisch in grobe Würfel schneiden, scharf anbraten und herausnehmen.

2. Zwiebel würfeln und glasig dünsten, mit Zucker bestreuen und karamellisieren.

3. Fleisch, Sauerkraut, Apfelsaft sowie den klein geschnittenen Apfel dazu geben und ca. 1 Std. köcheln lassen.